Brot und Brote

Brot

Ein geschmackvolles Brot mit lockerer Krume und knuspriger Kruste und etwas Butter – manchmal sind es die einfachsten Dinge im Leben, die Freude machen. In unserem Sortiment gibt es eine große Auswahl an original französischen Broten: rustikal-knusprig oder angenehm weich, in attraktiven Geschmacksrichtungen, hell, dunkel oder Mehrkorn.

Und mit „Maison Héritage“ bieten wir die Crème de la Crème rustikaler Steinofenbrote. So sind abwechslungsreiche und einzigartige Geschmackserlebnisse garantiert.

Mit besonderen Rezepturen begeistern auch unsere Spezialbrote und die Suprême-Range (Katalog öffnen).

Gemeinsam haben alle Brot-Spezialitäten: hohe Qualität, authentischer Geschmack, einfaches Handling, problemlose Lagerung dank Tiefkühlung und eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten.

 

Pyrenäen-Brot

Pyrenäen-Brot

Das Pyrenäen-Brot erhält seinen aromatischen Geschmack durch Gerstenmalzextrakt- und Roggenmehl. Die bemehlte unregelmäßig strukturierte Kruste verleiht ihm eine attraktive Optik.

S7089

Oliven-Bergbauern­brot

Bergbauern-Brot mit Oliven

Das Oliven-Bergbauernbrot ist mit frischen Olivenstückchen und Olivenöl gebacken. Es ist ideal für ein mediterranes Buffet oder zur Grillzeit.

S7096

Malz-Berg­bauernbrot

Malz-Bergbauernbrot

Das Geheimnis des Malz-Bergbauernbrotes ist sein außergewöhnlicher, intensiver Geschmack dank der Zugabe von Gerstenmalz, Leinsaat und Sesam.

S7094

Walnuss-Bergbauern­brot

Héritage Petit Pain Rustique (Poolish)

Das Walnuss-Bergbauernbrot begeistert mit Walnuss-Stückchen im Teig, ein originelles Aussehen und seine unvergleichliche Form. Es ist der perfekte Begleiter zu einer Käseplatte.

S7021

Héritage Petits Pavés Mix

1A Brötchen

Mohn, Sesam oder Natur – hier ist für jeden Feinschmecker etwas dabei. Im Héritage Petit Pavé-Mix sind gleich drei verschiedene Levain-Sauerteig-Brötchen à 40 g im Mischkarton erhältlich.

S8926

Héritage Petits Pains Mix

Héritage Petits Pains Mix

Die Lösung für alle, die wenig Lagerfläche haben: Héritage Losange Poolish, Héritage Petit Pain Levain und Héritage Mehrkorn-Dreieck im Mischkarton.

S7959

Héritage Baguette (Poolish)

Héritage Baguette

Eine 16-stündige Gärzeit für den Vorteig, langes, sanftes Kneten des Teiges und nochmals viel Ruhe für die Teiglinge im Gärprozess geben dem Brot eine lockere Krume, eine knusprige, bernsteinfarben

S7926